les Classiques
Ces Champagnes sont élaborés à partir de l’assemblage d’une vendange principale ainsi que de 30% de vins de réserve. Ces Cuvées historiques de la Maison vous séduiront par leurs équilibres et leurs constances.
Le Tradition - Brut
Assemblage
100% Pinot Noir
Elevage
Entre 2 et 3 ans en bouteille sur lies
Dégustation
Léger et fruité, Le Tradition - Brut est un compagnon idéal à l’apéritif et à toute heure de la journée et de la nuit.
Le Tradition - Extra Brut
Assemblage
100% Pinot Noir
Elevage
Entre 2 et 3 ans en bouteille sur lies
Dégustation
Le faible dosage en sucre révèle la fraîcheur exceptionnelle de cette cuvée Blanc de Noirs.
Le Tradition - Demi-sec
Assemblage
100% Pinot Noir
Elevage
Entre 2 et 3 ans en bouteille sur lies
Dégustation
Cette déclinaison sucrée et gourmande sera le partenaire idéal de vos goûters et de vos desserts.
Le Rosé - Brut
Assemblage
Pinot Noir – Chardonnay
Vin Rouge (Pinot Noir)
Elevage
Entre 3 et 4 ans en bouteilles sur lies
Dégustation
Gourmandise et fraîcheur sont au rendez-vous de ce Champagne Rosé qui accompagnera parfaitement vos apéritifs et vos instants festifs
La Réserve - Brut
Assemblage
Pinot Noir et Chardonnay
Elevage
Entre 5 et 6 ans en bouteilles sur lies
Dégustation
La fraicheur du Chardonnay associé à la puissance du Pinot Noir donne un Champagne fin et complexe dont la dégustation peut se prolonger au cours d’un repas.
Notre Brut Réserve est également disponible en magnum (2 bouteilles), en jéroboam (4 bouteilles) et mathusalem (8 bouteilles).
les Millesimes
Ces Cuvées issues d’une seule vendange et au tirage limité séduiront les amateurs de Champagnes singuliers et complexes.
Millésime 2014 - Extra-brut
Assemblage
Pinot Noir et Chardonnay
Dosage
1.5 g/l (Extra-Brut)
Elevage
Entre 8 et 9 ans en bouteilles sur lies
Dégustation
Un Champagne riche et ample à la complexité aromatique exceptionnelle. Son caractère vineux sera parfait à table.
Ellipse 2018 – Blanc de Blancs
Assemblage
100% Chardonnay (60% élevé en fût de chêne)
Elevage
Entre 3 et 4 ans en bouteille sur lies
Dégustation
Son élevage partiel en fût confère à ce Blanc de Blancs une richesse qui s’associe parfaitement avec la fraîcheur naturelle du Chardonnay.
Epilogue 2013 - Rosé Millésimé
Assemblage
Pinot Noir, Chardonnay (élevé en fût de chêne) et Vin Rouge (Pinot Noir)
Elevage
Entre 5 et 6 ans en bouteills sur lies
Dosage
5 g/l (Extra-Brut)
Dégustation
Une robe rose délicate, un nez fruité et puissant, une vivacité étonnante pour une expérience de dégustation incomparable.
